Meta Hiltebrand, un tempo la più giovane chef della Svizzera, è nota per il suo stile autentico e non convenzionale. Questo le ha permesso di farsi un nome anche nella scena culinaria tedesca. Lo stesso vale per le sue apparizioni in diversi programmi televisivi, in cui partecipa a emozionanti sfide culinarie. La sua carriera è caratterizzata da impegno, inventiva e dalla convinzione che il buon cibo unisca tutte le generazioni.
Gli gnocchi non sono un successo solo come contorno, ma anche come protagonisti del piatto. Consiglio per un risultato perfetto: fare la prova di cottura.
Un piatto sostanzioso e gustoso, in cui la croccante cervelat piccata e gli spaghetti aromatizzati alle erbe si fondono in un piacere sorprendentemente raffinato.
Chiunque abbia mai cucinato gli asparagi verdi al forno amerà questo metodo di cottura, poiché i turioni non solo mantengono un leggero morso, ma hanno anche un sapore particolarmente gustoso.
